Những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn ngô không?


nhung-nguoi-mac-benh-tieu-duong-co-the-an-ngo-khong-1

 

Bạn đọc thân mến!

Ngô là cây lương thực quan trọng và là cây trồng có tổng sản lượng cao nhất thế giới. Mùa hè là mùa mà ngô được bán với số lượng lớn. Nhiều người phải hỏi, ngô rất ngọt, người bị tiểu đường có ăn được không? Hãy đến và nói về ngô và bệnh tiểu đường ngày hôm nay!

 

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường?

Bệnh tiểu đường là một bệnh có chứa đường trong nước tiểu do tăng lượng đường trong máu. Đây là một bệnh mãn tính gây ra bởi tác động chung lâu dài của các yếu tố di truyền và các yếu tố môi trường. Các vấn đề chính xảy ra là không đủ tiết insulin và kháng insulin.

Kết quả là, tác dụng duy nhất của hormone hạ đường huyết duy nhất của cơ thể là kém, dẫn đến rối loạn chuyển hóa glucose và tăng lượng đường trong máu, từ đó có thể gây ra rối loạn chuyển hóa protein, chất béo, khoáng chất, vv, gây ra một loạt các biến chứng. Do đó, bệnh nhân tiểu đường phải duy trì lượng đường trong máu tốt và tránh các biến chứng.

 

Bệnh nhân tiểu đường có ăn được ngô không?

Nhiều người nói rằng ngô không phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Điều này là do một số loại ngô, chẳng hạn như ngô sáp và ngô ngọt, có hàm lượng đường cao và hàm lượng tinh bột cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, không có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng không phải tất cả ngô đều không thể ăn được. Bệnh nhân tiểu đường có thể theo 3 điểm này và ăn ngô lành mạnh.

 

nhung-nguoi-mac-benh-tieu-duong-co-the-an-ngo-khong-2

 

Người mắc bệnh tiểu đường không thể ăn ngô làm thức ăn chính

Chúng ta thường ăn "ngô chiên lòng đỏ trứng muối" và "hạt ngô thông", hai loại ngô này không phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Do lượng muối và dầu quá nhiều trong lòng đỏ trứng muối, hạt thông cũng là loại hạt có hàm lượng chất béo cao. Bằng cách này, bệnh nhân tiểu đường sẽ tiêu thụ nhiều năng lượng và dự trữ trong cơ thể mà không bị chuyển hóa, sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu Mức độ không có lợi để kiểm soát.

Ngô được biết đến như một loại thực phẩm lâu đời, giàu protein, chất béo, vitamin, cellulose, khoáng chất, v.v., là một loại thực phẩm nguyên hạt, phù hợp với triết lý dựa trên ngũ cốc trong hướng dẫn chế độ ăn uống.

Những người mắc bệnh tiểu đường ăn ngô, họ có thể chọn ăn như một loại thực phẩm chính, và ăn với các món ăn giàu chất xơ, có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Glutathione có trong ngô cũng có tác dụng chống ung thư và cellulose cũng có thể trì hoãn lượng đường trong máu và làm giảm nồng độ chất gây ung thư trong ruột, cũng có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

 

Người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn một bắp ngô

Bệnh nhân bị tăng đường huyết nhẹ chỉ cần ăn ngô ở mức độ vừa phải, và lượng đường trong máu mịn sau khi tập thể dục với bữa ăn . Những người bạn đường cần tránh những thực phẩm giàu đường tinh luyện. Cũng có thể hiểu rằng rất nhiều sucrose, glucose, maltose và các thành phần khác được thêm trực tiếp vào thực phẩm. Các loại đường này có thể được hấp thụ trực tiếp vào máu mà không bị chặn. Nó có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt ngay lập tức, điều này thực sự nguy hiểm cho những người bạn đường, nhưng trong thực phẩm giàu đường tự nhiên (carbohydrate chất lượng cao), như trái cây và ngũ cốc. Ngô rất giàu carbohydrate, vì vậy nó được khuyến khích làm thực phẩm chính, ngô có thể được sử dụng làm thực phẩm chính cho cả ba bữa ăn.

Ngô, khoai lang, khoai lang, khoai tây và các thực phẩm khoai tây khác về cơ bản có thể được nấu trực tiếp từ mặt đất, vì vậy chế biến của chúng thấp, chất dinh dưỡng giữ lại rất phong phú, và hàm lượng chất xơ cao, chất xơ không thể ăn được Tiêu hóa và hấp thụ trực tiếp các chất có thể trì hoãn sự gia tăng lượng đường trong máu và giúp ức chế sự hấp thụ chất béo và cholesterol, vì vậy nó có lợi để làm mịn đường trong máu sau bữa ăn . Hầu hết các loại thực phẩm chúng ta thường ăn là "hạt mịn", chẳng hạn như gạo trắng và mì trắng tinh chế. Loại bỏ tạp chất của chúng là rất tốt. Ví dụ, gạo hiện tại về cơ bản không cần phải nấu chín và có thể được nấu trực tiếp, nhưng do chế biến tốt, Mất cám lúa mì cao hơn, và có nhiều chất xơ bị mất hơn, và carbohydrate dễ dàng chuyển đổi thành glucose, do đó glucose trong máu tăng nhanh sau bữa ăn. Do đó, nếu ngô được sử dụng thay vì hạt mịn, nó có lợi.

Ngoài ngô, khoai tây, khoai mỡ, khoai tây tím, v.v ... cũng có thể được sử dụng thay cho thực phẩm chủ yếu, nhưng chúng đều là thực phẩm giàu tinh bột. Nếu chúng ăn quá nhiều, chúng cũng có thể đe dọa lượng đường trong máu. Nên kiểm soát lượng thức ăn khoai tây trong bữa ăn tới 100-150g , Có thể là một loạt các kết hợp, chẳng hạn như nửa ngô + nửa khoai tây tím. Ngô tốt hơn nên chọn ngô già thông thường, tránh ngô trái cây, ngô sáp, tinh bột trong đó dễ tiêu hóa hơn và tỷ lệ carbohydrate cao hơn, có thể gây bất lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ngô rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin, và cũng có thể cung cấp một lượng protein nhất định, hầu hết mọi người đều có thể ăn, nhưng ngô rất giàu tinh bột, lượng tốt nhất là phù hợp, nếu không thì quá nhiều thực phẩm chủ yếu. Sẽ gây ra quá nhiều lượng đường, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường sẽ gây bất lợi.

Ngô không nên thiếu trong mùa này, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nó, chú ý đến số lượng và ăn nó như một loại thực phẩm chính, thay vì ăn sau bữa ăn, quá nhiều năng lượng không có lợi cho sự ổn định của lượng đường trong máu.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

4 | ★ 454