Cà phê ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường như thế nào?


ca=phe-anh-huong-den-benh-tieu-duong-nhu-the-nao

 

Bạn đọc thân mến!

Thức ăn và đồ uống ảnh hưởng trực tiếp đến lượng glucose trong máu. Điều này có nghĩa là lựa chọn chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.Điều này đã khiến một số người mắc bệnh tiểu đường tự hỏi liệu cà phê hoặc caffeine có thể có lợi hay không.

Cà phê chứa nhiều hóa chất ngoài caffeine, và theo nghiên cứu hiện tại, có vẻ như một số có tác dụng có lợi, trong khi những chất khác ít tích cực hơn.

Bài báo này sẽ đưa ra các nghiên cứu khoa học về tác động của cà phê đối với bệnh tiểu đường và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cà phê có tốt cho sức khỏe của bạn không?

Cà phê chứa nhiều hóa chất có tác dụng khác nhau đối với cơ thể, bao gồm cả caffeine và polyphenol.

Polyphenol là các phân tử có đặc tính chống oxy hóa được cho là giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư.

Chất chống oxy hóa giúp tim khỏe mạnh. Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ phát triển bệnh tim và đột quỵ cao hơn, và ăn nhiều thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ này. Đọc về thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tại đây.

Cà phê cũng chứa các khoáng chất magiê và crom. Tăng lượng magiê có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, cà phê chứa một lượng rất nhỏ các chất dinh dưỡng này so với các loại thực phẩm khác; nó không phải là nguồn đáng tin cậy nhất của những khoáng chất này.

Các phần sau sẽ xem xét cụ thể các thành phần của cà phê có thể ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường như thế nào.

Cà phê và nguy cơ tiểu đường loại 2

 

ca=phe-anh-huong-den-benh-tieu-duong-nhu-the-nao-1

 

Theo nghiên cứu, uống 3 đến 4 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 của một người.

Trong một nghiên cứu lớn năm 2013 , những người tăng lượng cà phê họ uống hơn 1 tách mỗi ngày trong thời gian 4 năm có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 11% so với những người không thay đổi lượng cà phê của họ. .

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người giảm lượng cà phê uống hơn 1 tách mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 17%.

Trong một đánh giá được công bố một năm sau đó, các nhà khoa học đã phân tích 28 nghiên cứu, bao gồm hơn 1 triệu người tham gia. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cả cà phê không chứa caffein và cà phê không chứa caffein đều làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Cà phê có ảnh hưởng đến đường huyết và insulin không?

Cà phê nguyên chất dường như không trực tiếp làm tăng lượng đường trong máu, hoặc glucose trong máu. Đây là một tin vui cho những người mắc bệnh tiểu đường thích cà phê đen.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng caffein trong cà phê có thể làm giảm độ nhạy insulin, điều này không lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Điều đó nói lên rằng, các hợp chất khác trong cà phê - đặc biệt là magiê , crom và polyphenol - có thể đóng một vai trò trong việc cải thiện độ nhạy insulin, có thể bù đắp ảnh hưởng của caffeine.

Bởi vì điều này, một số chuyên gia đề nghị những người bị bệnh tiểu đường uống cà phê đã khử caffein - để nhận được lợi ích của các thành phần như chất chống oxy hóa và khoáng chất mà không ảnh hưởng đến độ nhạy insulin.

Caffeine có hại không?

Caffeine là chất kích thích chính trong cà phê. Nó xuất hiện tự nhiên trong hạt cà phê và trà xanh. Caffeine tăng tốc hệ thống thần kinh trung ương và có thể làm tăng sự tỉnh táo của tinh thần, giảm mệt mỏi và cải thiện sự tập trung.

Theo báo cáo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) , trong dân số chung , 400 miligam caffein - hoặc 4 đến 5 tách cà phê - mỗi ngày thường không có tác động tiêu cực.

Tuy nhiên, vì nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường còn lẫn lộn, nên hỏi bác sĩ về lượng cà phê là an toàn.

Một số người nhạy cảm hơn với tác động của caffeine hơn những người khác. Điều này đúng với những người có hoặc không mắc bệnh tiểu đường.

Một số chuyên gia cho rằng cà phê đã khử caffein là lựa chọn an toàn nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó cung cấp các lợi ích của các thành phần cà phê khác mà không có nguy cơ tiềm ẩn của caffein.

Điều quan trọng cần lưu ý là thêm đường hoặc creamer vào cà phê sẽ làm tăng lượng đường trong máu.

Những người mắc bệnh tiểu đường có lợi khi chọn đồ uống không thêm đường.

Một số người sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng một số sản phẩm này, đặc biệt là sucralose, có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu theo cách có hại.

Một chất làm ngọt không chứaaloric có lợi cho bệnh tiểu đường như trái cây có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn khi đồ uống cần làm ngọt. Một người có thể thử sử dụng ít hơn một chút mỗi ngày, nhằm mục đích cuối cùng cắt bỏ hoàn toàn chất ngọt.

Điều quan trọng cần lưu ý là cà phê có đường hoặc kem có thể làm tăng lượng đường trong máu. Đối với một người mắc bệnh tiểu đường, cách uống cà phê có lợi cho sức khỏe nhất là uống cà phê đen hoặc với chất làm ngọt thay thế tự nhiên.

 

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

4 | ★ 360