Bệnh Tiểu đường loại hai: Các chất dinh dưỡng cần tránh và đưa vào chế độ ăn uống của bạn


benh-tieu-duong-loai-2-cac-chat-can-tranh-va-nen-ap-dung

Bạn đọc thân mến!

Bệnh tiểu đường loại hai là dạng tiểu đường phổ biến nhất. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và thuốc men đều có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máuBệnh tiểu đường loại hai là dạng tiểu đường phổ biến nhất.

Cùng POCACO tìm hiểu cụ thể Bệnh Tiểu đường loại hai: Các chất dinh dưỡng cần tránh và đưa vào chế độ ăn uống của bạn trong bài viết sau đây nhé!

Bệnh tiểu đường loại 2 và những điều cần biết

Với bệnh tiểu đường loại hai, tuyến tụy có thể sản xuất insulin, nhưng các tế bào của cơ thể không phản ứng bình thường với nó. Do đó, bệnh tiểu đường loại hai có thể được coi là kháng hoặc không dung nạp với insulin.

Lúc đầu, khi có bệnh này, tuyến tụy cố gắng bù đắp cho sức đề kháng này bằng cách sản xuất nhiều insulin hơn. Tuy nhiên, với thời gian, cơ thể không thể duy trì sản xuất này. Sau đó, nó không thể sản xuất đủ lượng insulin để duy trì mức bình thường trong máu.

Sự hấp thụ glucose thấp hơn của các tế bào khiến đường tích tụ trong máu. Điều này gây ra hai vấn đề khác nhau:

1. Một vấn đề là các tế bào không có đủ năng lượng.

2. Mặt khác, lượng đường trong máu cao có thể làm hỏng mắt, thận, thần kinh và tim của một người.

Bệnh tiểu đường loại hai có thể được kiểm soát với những thay đổi lối sống nhất định. Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, dùng thuốc và dùng insulin là một số ví dụ về cách kiểm soát bệnh tiểu đường loại hai.

Ngoài ra, có một số chất dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì chúng giúp điều chỉnh chỉ số đường huyết. Hôm nay, chúng ta sẽ xem xét chúng.

Các chất dinh dưỡng tốt nhất cho bệnh tiểu đường loại 2

Những thay đổi trong chế độ ăn uống, tập thể dục thường xuyên và điều trị y tế đều có thể giúp điều chỉnh lượng glucose của cơ thể. Do đó, chế độ ăn uống lành mạnh thường là một phần trong điều trị chính của bệnh tiểu đường loại hai.

Chúng ta hãy xem những gì tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh cho căn bệnh này.

Carbohydrate

benh-tieu-duong-loai-2-cac-chat-can-tranh-va-nen-ap-dung

Đường, bao gồm glucose, là một phần của carbohydrate. Do đó, nhiều người có thể nghĩ rằng giảm hoặc loại bỏ lượng đường ăn vào có thể kiểm soát hoặc chữa bệnh tiểu đường

Tuy nhiên, nó không dễ dàng như vậy. Loại bỏ hoặc giảm tiêu thụ đường là không đủ để điều trị bệnh đầy đủ.

Carbonhydrate có hai loại hợp chất. Cả hai hợp chất này đều đóng vai trò quan trọng trong bệnh tiểu đường:

• Các loại đường đơn giản, nhanh chóng giải phóng một lượng lớn glucose vào máu. Đường trắng, một số chất làm ngọt, trái cây, nước ép, đồ uống có đường, sữa và sữa chua, sô cô la, và bánh ngọt là tất cả các loại đường đơn giản.

• Tinh bột, hay carbohydrate phức hợp, giải phóng đường chậm hơn và theo cách lành mạnh hơn. Một số carbohydrate phức tạp bao gồm gạo, mì ống, khoai tây, bánh mì và ngũ cốc.

Vì điều này, cần phải giảm tổng lượng đường của bạn để kiểm soát bệnh tiểu đường.

May mắn thay, có một số chất làm ngọt tự nhiên kiểm soát tốt hơn mức glucose của cơ thể và được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Chất ngọt tự nhiên: Các lựa chọn thay thế cho bệnh tiểu đường loại hai

Stevia

benh-tieu-duong-loai-2-cac-chat-can-tranh-va-nen-ap-dungKhi nói về chất làm ngọt tự nhiên, stevia là một trong những chất quan trọng nhất vì nó cung cấp hương vị mà không cần thêm bất kỳ calo.

Stevia là tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó giúp ổn định nồng độ glucose và giữ chúng ở mức bình thường hơn. Vì lý do này, có thể nói rằng nó có thể chống lại, ở một mức độ nhất định, ảnh hưởng của bệnh tiểu đường loại hai.

Tương tự như vậy, nó có tác dụng tích cực đối với dung nạp glucose và trọng lượng cơ thể. Do đó, nó là một hợp chất có lợi với các đặc tính tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Dầu và chất béo

 benh-tieu-duong-loai-2-cac-chat-can-tranh-va-nen-ap-dungNhững người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng chất béo.

Không giống như carbohydrate, việc tiêu thụ thực phẩm béo thường không ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức những thực phẩm này có thể gây ra vấn đề điều chỉnh với mức glucose.

Tương tự, nó cũng có thể dẫn đến béo phì và thay đổi sự trao đổi chất và sức khỏe tổng thể của một người, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.

Vì lý do này, nên tránh chất béo bão hòa. Những chất béo này thường được tìm thấy trong thực phẩm như hamburger, thực phẩm chiên, thịt xông khói và bơ.

Thay vì ăn những thứ này, lựa chọn thực phẩm có chất béo không bão hòa đa hoặc không bão hòa đơn sẽ tốt hơn. Thực phẩm có các chất béo này bao gồm cá, các loại hạt và dầu thực vật.

Chất xơ

benh-tieu-duong-loai-2-cac-chat-can-tranh-va-nen-ap-dungCuối cùng, chất xơ rất tốt cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Thực phẩm chứa chất xơ bao gồm yến mạch, lúa mạch, trái cây, rau và các loại đậu.

Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và sự hấp thụ carbohydrate. Vì lý do này, nó giúp điều chỉnh sự gia tăng nồng độ glucose trong máu xảy ra sau bữa ăn. Do đó, chất xơ có thể giúp kiểm soát mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.

 

4 | ★ 429