[Bệnh tiểu đường] 9 loại siêu thực phẩm giúp kiểm soát lượng đường và chống lại bệnh tiểu đường!


benh-tieu-duong-9-loai-sieu-thuc-pham-giup-kiem-soat-luong-duong-va-chong-lai-benh-tieu-duong-1

Bạn đọc thân mến!

Chế độ ăn uống hợp lý là cách đơn giản và hiệu quả nhất để kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, thói quen ăn uống lành mạnh không phải là chuyện một lần. Hàm lượng dinh dưỡng của chính thực phẩm và Chỉ số Glycemia (GI) có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn lành mạnh. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 9 loại thực phẩm siêu ngon có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, có giá trị Gl thấp và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

 

Đậu

Hầu hết các loại đậu đều giàu chất dinh dưỡng khác nhau, cung cấp nhiều chất xơ, carbohydrate phức tạp và protein, nhưng cũng là một nguồn magiê và kali tốt. Một báo cáo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (mạng JAMA) chỉ ra rằng đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2, ăn đậu có thể giúp hạ đường huyết. Ngoài đậu tươi và các sản phẩm từ đậu nành, đậu đóng hộp cũng có thể được ăn, nhưng hãy xả nước trong bình để loại bỏ lượng natri dư thừa trước khi ăn.

 

Rau không tinh bột

Các loại rau không chứa tinh bột bao gồm rau xanh đậm, rau lá, các loại ớt khác nhau, v.v. và chỉ chứa một lượng nhỏ carbohydrate. Những loại rau này chứa rất nhiều chất xơ, có thể làm giảm cơn đói của bạn, và bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất và hóa chất thực vật (Phytochemical, có thể ức chế tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh tật). Nó có thể giúp kiểm soát cân nặng và ổn định lượng đường trong máu. Đây là một trong số ít loại thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường có thể yên tâm tiêu thụ với số lượng lớn.

 

Trái cây có múi

Nhiều loại trái cây có múi như cam quýt, cam quýt, bưởi, chanh, chanh và vôi là nguồn chất xơ tốt. Để tối đa hóa lượng chất xơ ăn vào, nên ăn toàn bộ trái cây, không chỉ nước trái cây sau khi uống nước trái cây. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu đã xác nhận rằng ăn trái cây có múi có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

 

Quả mọng

Dâu tây, quả việt quất và các loại quả mọng khác là một nguồn đường tự nhiên tuyệt vời. Ăn một lượng nhỏ quả mọng hàng ngày có thể làm tăng lượng chất xơ. Thêm nhiều loại quả mọng vào phô mai hoặc sinh tố để trở thành một món tráng miệng ngon.

 

Cà chua

Cà chua có thể được ăn sống như trái cây, ăn với gia vị, nấu chín để làm món ăn, hoặc được sử dụng làm nước sốt để phù hợp với thực phẩm chủ yếu. Một loạt các phương pháp ăn uống có thể cho phép bạn ăn vitamin A, C, E và sắt. Ngoài ra, ăn cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt) và bệnh tim.

 

Cá giàu chất béo

Ăn cá hồi hoang dã (cá hồi) và các loại cá khác giàu axit béo Omega-3 có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là bệnh tim mạch vành liên quan đến bệnh tiểu đường. Cá sống ở vùng nước lạnh rất giàu vitamin D và selen, rất tốt cho tóc, da và móng tay của bạn. Cá không chứa carbohydrate và sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Nhưng ăn quá nhiều chất béo là không tốt, vì vậy, ăn nhiều thịt cá, lượng chất béo là tốt.

 

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm giàu chất xơ và không cung cấp nhiều carbohydrate. Nếu bạn muốn giảm lượng carbohydrate, hãy xem xét ngũ cốc nguyên hạt. Một số ngũ cốc nguyên hạt chứa các chất dinh dưỡng có giá trị cao như magiê, crom, kali và axit folic.

 

Quả hạch

Các loại hạt, như quả óc chó và hạt lanh, có thể cung cấp chất béo lành mạnh như cá béo và giúp giảm cơn đói. Chúng cũng giàu magiê và chất xơ, và cực kỳ bổ dưỡng. Tất cả đều chứa axit béo Omega-3. Bạn có thể coi các loại hạt là đồ ăn nhẹ và ăn một số hàng ngày, chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

 

Các sản phẩm sữa ít béo hoặc ít béo

Mọi người đều biết rằng các sản phẩm sữa cung cấp vitamin D và canxi giúp củng cố răng và xương. Kết quả nghiên cứu cho thấy ăn các sản phẩm từ sữa có hiệu quả có thể làm giảm 9% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc nhóm có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường, hãy nhớ chọn sữa tách béo và phô mai, những siêu thực phẩm này có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường và hầu hết các loại thực phẩm có thể được mua trong siêu thị hoặc chợ.

Chế độ ăn uống là một điều quan trọng không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt hằng ngày của mỗi người, nhưng bạn cần lựa chọn những loại thực phẩm giúp cho sức khoẻ của bạn tốt hơn, đặc biệt bệnh nhân tiểu đường lại cần hết sức lưu ý về chọn lựa thực phẩm cho bản thân vì thực phẩm ảnh hưởng rất nhiều đến căn bệnh này. Hy vọng 9 siêu thực phẩm chúng tôi liệt kê trên đây là một phần trong bữa ăn hằng ngày của bạn và gia đình bạn để giúp bạn và người thân kiểm soát tốt bệnh tiểu đường và ngăn ngừa căn bệnh này nếu chưa mắc phải.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

5 | ★ 256